Грядет целая череда праздников с шумными гуляньями и щедрыми столами.... А когда закончатся все приготовленные салаты оливье и селедки под шубой, будут выпиты все бутылки с шампанским, купленные к встрече Нового года, захочется посидеть с подружками или в семейном кругу за чашкой ароматного чая. Я думаю, очень кстати будет вот такой пирог-цветок с миндалем.Каждый может отломить себе лепесток и наслаждаться мягким вкусным пирогом, запивая его согревающим имбирным чаем с молоком.
четверг, 27 декабря 2012 г.
вторник, 25 декабря 2012 г.
Скумбрия в томатно-апельсиновом соусе
Мне очень нравится скумбрия. И хоть рыбу
готовлю не очень часто, и запах скумбрии мне не очень нравится в процессе
готовки, но конечный результат всегда прекрасный... А как насчет скумбрии с
апельсинами? Вы уже знакомы с таким сочетанием? Я познакомилась совсем недавно,
но с уверенностью могу сказать – они созданы друг для друга. Да-да, скумбрия и
апельсины замечательно сочетаются.
суббота, 22 декабря 2012 г.
Печенье из цельнозерновой муки с шоколадными каплями
Не часто пеку я выпечку из цельнозерновой
муки... Может привычки такой нет, да и в продаже не часто она у нас бывает. Но
выпечка эта мне очень нравится.
Попался мне рецепт печенья с шоколадными
каплями из цельнозерновой муки. Без раздумий я принялась воплощать его в жизнь,
потому что капли давно у меня лежат в ожидании своего часа. А когда на столе
стояла горка румяного печенья, я поняла, что любовь моя к цельнозерновой муке
стала еще прочнее. Печенье получается рассыпчатое, слегка хрустящее, с
приятным, чуть ореховым , ароматом от муки и шоколадным привкусом от вкраплений
шоколада. Приятное сочетание... Очень вкусно с чашкой кофе или чая...
среда, 19 декабря 2012 г.
Нутово-морковные котлеты
В продолжении нутовой темы хочу предложить вам котлеты из нута. Нут
вообще чудесный боб. Пробуя все больше и больше блюд из него, я понимаю, что он
хорош во всяком виде. И даже в таких быстрых необычных котлетах он прекрасен! В
этом рецепте нут не отваривается, а просто замачивается на ночь. Но все по порядку.
вторник, 18 декабря 2012 г.
Финские "кислые" ржаные лепешки
Этот рецепт у меня в любимых еще с весны. Я давнишний
любитель творога! Люблю его в чистом виде и люблю использовать его как
ингредиент в блюдах. И есть у меня еще одна симпатия – ржаная мука. И когда мне попался рецепт лепешек, где объединились два этих продукта, я
не раздумывая, испекла их. И не разочаровалась! Мягкие, пышные лепешки,
особенно вкусные еще теплыми, оказались совсем не кислые! Но название я все же
решила сохранить…
воскресенье, 16 декабря 2012 г.
вторник, 11 декабря 2012 г.
Паштет из нута и красной чечевицы на лепешках "Лочира"
Я снова к вам с бобовыми. Так уж
получается. Про свою симпатию к красной чечевице я уже упоминала. Правда, в
таком виде я ее готовила впервые и этот вариант мне очень даже понравился.
Красная чечевица хорошо гармонирует с нутом.
Пасту из чечевицы с нутом можно
намазать на ломтик багета, а можно испечь «тарелочки»-лепешки. Слегка остарая,
с кислинкой и приятным ореховым вкусом паста хорошо сочетается с вкусной узбекской лепешкой "Лочира". При этом лепешка не размокает, но остается мягкая.
пятница, 7 декабря 2012 г.
Дрожжевые имбирные булочки
Люблю я выпечку
из дрожжевого теста. Это не секрет. И вкусные пироги, и ароматные багеты мне
нравятся. А теперь очередь дошла и до таких маленьких булочек, которые пекутся
в формочках для маффин. Мне приглянулась интересная формовка этих малюток. А
еще их можно печь с различной начинкой, которая вам по вкусу. Ну, мне по
вкусу, понятное дело, мои обожаемые орехи. Вы можете вложить кусочек шоколада,
густое варенье, вареную сгущенку…
понедельник, 3 декабря 2012 г.
Капуста с чечевицей и колбасками
Все бобовые мне по вкусу и чечевица в их числе.
Раньше я больше готовила красную чечевицу, а в таком сочетании с капустой и
копчеными колбасками зеленая чечевица, по моему мнению, хорошо играет и
раскрывается. В итоге получается сытное, вкусное, ароматное блюдо. Как раз для
сырой холодной погоды, которая сейчас за окном.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)